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Restaurante en Valencia, Balandret
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ENTRANTES CENTRO DE MESA FRÍOS

  • Anchoas con tartar de tomate (4 uds)
    13€
  • BURRATA AHUMADA CON PESTO ROJO Y RÚCULA
    17€
  • Tomate valenciano con ventresca de atún y alcaparras
    16€
  • Ensalada valenciana
    15€
  • TATAKI DE ATÚN CON VERDURAS ESCABECHADAS
    16€
  • SURTIDO DE QUESOS
    17€
  • VIRUTAS DE JAMÓN DE BELLOTA 75%
    22€
  • ESGARRAET CON MOJAMA Y TAPENADE
    13€
  • TARTAR DE SALMÓN Y VIEIRA CON CÍTRICO DE MANGO
    19€
  • FOIE ENTRE CAPAS DE QUESO SECO Y COMPOTA DE MANZANA
    18€
  • OSTRA GILLARDEAU
    5€/ud
  • Gazpacho andaluz
    8€

ENTRANTES CENTRO DE MESA CALIENTES

  • CALAMAR RIZADO CON MAYONESA DE CURRY
    15€
  • LANGOSTINOS EN TEMPURA DE KIKOS CON SALSA DE TOMATE AL PIMENTÓN
    17€
  • VIEIRAS CON ESPUMA DE PATATA Y JAMÓN IBÉRICO (4u)
    17€
  • BUÑUELOS DE BACALAO CON ALLIOLI DE MEMBRILLO
    14€
  • SURTIDO DE CROQUETAS CON CREMA DE REMOLACHA
    14€
  • CALAMAR DE PLAYA PLANCHA CON ACEITE DE FRUTOS SECOS
    22€
  • tallarines de sepia con setas glaseadas y huevo poché
    17€
  • ALL I PEBRE DE ANGUILA
    16€
  • TELLINAS DEL MEDITERRÁNEO
    14€
  • FRITURA DE BOQUERONES MARINADOS
    13,5€
  • PULPO A LA PARRILLA CON CREMA DE BONIATO
    19,5€
  • PUNTILLA REBOZADA
    14€
  • CIGALITAS SALTEADAS CON AJOS TIERNOS
    17€
  • palitos crujientes de gamba al ajillo con mayonesa de pimentón
    15€
  • GAMBA RAYADA DE NUESTRA COSTA
    S/M
  • CIGALA DEL “0” EN COSTRA DE SAL
    S/M

FRUTOS DEL MAR

  • Ostra Guillardeau al natural o aliñada
    4,5€
  • Gamba rallada de nuestra costa
    S/M
  • Cigala en costra de sal
    S/M
  • Cigalitas salteadas con ajos tiernos
    S/M
  • Tartar de atún con aguacate y cebolla crujiente
    19€
  • Tellinas
    14€
  • Calamar de playa a la plancha o rebozado
    22€

DE LA TERRETA

  • Esgarraet con mojama y tapenade
    12€
  • Titaina al estilo del Cabañal
    12€
  • Mandonguilles de abaetxo
    2,5€/ud
  • All i pebre de anguila
    15€
  • Guiso de sepia bruta con patata
    16€

ARROCES

precio por persona

PAELLAS CON ARROZ DINAMITA DEL MOLINO ROCA

Mínimo 2 pax por paella. Para dos tipo de paellas mínimo 8 pax.
  • Paella de Marisco
    18€
  • Paella Valenciana
    17€
  • Paella de Carabineros
    22€
  • Paella a Banda
    16€
  • Paella de Bogavante
    23€
  • Paella del Senyoret
    18€
  • Paella de langosta
    26€
  • Paella de verduras de temporada
    15€
  • Paella negra CON CHOPITOS
    16€
  • Paella del engolidor
    17€
MELOSOS CON ARROZ GRAN RESERVA DE MOLINO ROCA
  • De pato y setas
    16€
  • De cangrejo
    17€
  • De bogavante
    23€
  • De langosta
    25€
  • De pistachos y foie
    17€
FIDEUAS
  • De marisco
    18€
  • DE PATO, SETAS Y FOIE
    17€
  • Del senyoret
    18€
  • DE ZAMBURIÑAS Y AJETES TIERNOS
    18€

PLATOS PRINCIPALES

  • Cazuela de langosta
    22€
  • Rodaballo CON PUERRO TIERNO Y PATATA CRUJIENTE
    20€
  • LUBINA CON SALTEADO DE VERDURITAS Y RÚCULA CON SALSA DE CHALOTA
    18€
  • Mariscada
    54€
  • Entrecotte de buey a la parrilla CON MILHOJAS DE PATATA Y TALLARINES DE PIMIENTO
    21€
  • costilla de vaca vieja con patatas al romero
    19€
  • MAGRET DE PATO CON BONIATO FRITO Y SALSA DE NUECES
    20€

EXTRAS

  • Porción de pan
    1,75€
  • Allioli
    2,25€
  • Tomate rallado
    2,25€

POSTRES

  • Flan de Calabaza
    4,5€
    Pumpkin Terrine
  • BROWNIE DE CHOCOLATE CON MARACUYÁ
    5,5€
  • CUAJADA DE HORCHATA
    5,5€
    Curdled Horchata
  • CREMA QUEMADA DE BAILEYS
    5,5€
  • TARTA DE QUESO Y FRESA
    5,5€
  • SORBETE DE LIMA LIMÓN
    4,5€
    Lemon sorbet
  • MINITARTA DE TIRAMISÚ
    5,5€
  • VASO CHOCOLATÍSIMO
    5,5€
  • NARANJA EN TEXTURAS
    5,5€
  • RACIÓN DE FRUTA DE TEMPORADA PREPARADA
    5,5€

VINOS BLANCOS

D.O. Ribera Sacra

TAMBORA (Godello)  23€

D.O. Ribeiro

VIÑA COSTEIRA (Godello, Treixadura, Torrontés, Albariño, Loureira)  19€

D.O. Rias Baixas

Terras Gaudas 28€

Gran Bazán E. AMBAR (Albariño) 27€

D.O. Rueda

PRADO REY (Verdejo)  22€

MENADE 2016 (Sauvignon blanc)  22€ 

JAVIER SANZ (Sauvignon blanc o Verdejo)  23€

Gran Cardiel (Verdejo)  18€

D.O. Comunidad Valenciana

ANGOSTO ALMENDROS (Sauvignon blanc y Verd)  23€

NODUS Vino Ecológico (Chardonnay)  24€

BOBAL BLANCO (Bobal)  21€

TARIMA HILL BARRICA (Chardonnay Merseguera)  24€

IMPRONTU (Sauvignon Blanc)  39€

ENRIQUE MENDOZA (Chardonnay)  21€

SOLDADITO MARINERO (Moscatel de Alejandría y Moscatel Grano)  19€

AUDENTIA (Chardonnay)  18€

D.O. Rioja

FELIZ DE AZPILICUETA C. PRIVADA (Viura)  24€

GÓMEZ CRUZADO BARRICA (Viura Y Tempranillo bl.)  22€

D.O. Somontano

ENATE 234 (Chardonnay)  19€

D.O. Vinos de la Mancha

DEHESA DE LUNA (Garnacha blanca)  25€

VINOS ROSADOS

ROSAE ARZUAGA, RIBERA DEL DUERO (Tempranillo)  24€

LUCILE (Ventoux D.O.C. PROVENNZA) (Garnacha, Cariñena, Cinsault, Syrah)  19€

DEHESA DE LUNA (Cabernet Sauvignon)  19€

 

CAVA/ CHAMPAGNE

PAGO DE THARSYS ROSE  34€

BRUT NATURE PAGO DE THARSYS  42€

MOET & CHANDON  80€

DOM PERIGNON  210€

CAVA NODUS  21€

GOSSET BRUT NATURE GRANDE RESERVE 100€

GOSSET BRUT GRAND ROSÉ 120€

VINOS TINTOS

D.O. Ribera del Duero

ALTOS DEL TERRAL CRIANZA  30€

VALBUENA N5 (Tinto Fino, Merlot y Malbec)  190€

MATARROMERA  CRIANZA (Tempranillo) 41€

PAGO DE CARRAOVEJAS  (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot) 45€

LA PLANTA DE ARZUAGA (Tinto Fino)  20€

PRADO REY  (Tempranillo,Cabernet Sauvignon y Merlot) 20€ 

D.O. Rioja

REMELLURI RESERVA (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Viura, Malvasía)  39€

VIÑA REAL CRIANZA (Tempranillo, Mazuela, Graciano y Garnacha)  20€

AZPILICUETA CRIANZA (Graciano, Mazuelo, Tempranillo)  19€

D.O. Com. Valenciana

VENTA DEL PUERTO N12 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah)  23€

MADURESA (Monastrell y Cariñena)  33€

SANTA ROSA  (Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz)  34€

MESTIZAJE (Bobal, Garnacha, Syrah)  24€

LADRÓN DE LUNAS (Bobal)  18€

BOBAL NEGRO 21€

CERVEZAS Y MÁS

CERVEZAS DE TIRADOR

Doble 3,5€

Pinta 6,5€

Cerveza Heineken (Doble)  3€

Cerveza Heineken (Pinta 50 Cl) 6€

TERCIOS SIN ALCOHOL

Tercio sin alcohol 3,5€

Cerveza 0’0 Heineken (sin Alcohol) 3€

Cerveza Tostada Mahou (sin Alcohol) 3,50€

TERCIOS (33 CL)

Cerveza Turia (Local) 3,50€

Cerveza Alhambra Reserva 3,50€

Cerveza Águila Sin Filtrar 3,50€

Cerveza Sin Gluten 3,50€

Cerveza Estrella Galicia 3,50€

Radler 3,50€

SANGRÍA Y MÁS

Jarra Agua de Valencia 1L 22€

Jarra Agua de Valencia 50 CL 14€

Jarra Sangría de Cava 1L 20€

Jarra Sangría de Cava 50 CL 12€

Jarra Sangría  1L 15€

Jarra Sangría  50 CL 9€

Jarra Sangría  Blanca 1L 16€

Jarra Sangría  Blanca 50 CL 10€

Jarra Tinto de Verano 1L 10€

Jarra Tinto de Verano 50 CL 7€

CONTACTO Y RESERVAS

Paseo de Neptuno, 20
46011 – Valencia
Tel: 963 811 118

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