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Restaurante en Valencia, Balandret
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CONDICIONES:

Precios por persona IVA incluido.

Menús disponibles para grupos a partir de 10 personas.

Menú Comidas Invierno solo disponible para grupos hasta 20 personas.

Se escoge un menú y se confirma un mismo plato principal y postre para todos los comensales, excepto en caso de dietas especiales, intolerancias o alergias.

Si tiene cualquier consulta o desea confirmar su reserva, por favor envíenos un email a comercial@balandret.com

MENÚS DE EVENTOS

MENÚ EVENTOS 1

ENTRANTES A COMPARTIR (cada 4 personas)

ESGARRAET CON MOJAMA Y TAPENADE

SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS

CALAMAR REBOZADO AL CURRY

PRINCIPAL (a elegir)

PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO

ARROZ A BANDA

MERLUZA CON CREMA DE HERVIDO VALENCIANO Y TALLARINES DE JUDÍAS VERDES

CARRILLERA DE IBÉRICO CON CREMOSO DE CHIRIVIA Y SUS CHIPS

POSTRE (a elegir)

TARTA DE QUESO CON FRESA

BROWNIE CON HELADO DE MARACUYÁ

BROCHETA DE FRUTA CON HELADO DE MANGO

Café e Infusiones

Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

46 Euros (IVA incluido)

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la comida no están incluidas en el menú

MENÚ EVENTOS 2

ENTRANTES A COMPARTIR (cada 4 personas)

TARTAR DE SALMÓN Y VIEIRA CON MANGO

BUÑUELO DE BACALAO CON ALLIOLI DE MEMBRILLO

LANGOSTINOS EN TEMPURA DE KIKOS Y SALSA BRAVA

PRINCIPAL (a elegir)

ARROZ SEÑORET

PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO

SAN PEDRO CON CREMA DE GALERAS Y VERDURITAS CROCANTES

MILHOJAS DE RABO DE TORO, CECINA Y BRIE, PURÉ DE BONIATO

POSTRE (a elegir)

TARTA DE QUESO CON FRESA

BROWNIE CON HELADO DE MARACUYÁ

BROCHETA DE FRUTA CON HELADO DE MANGO

Café e Infusiones

Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

49 Euros (IVA incluido)

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la comida no están incluidas en el menú

MENÚ EVENTOS 3

ENTRANTES INDIVIDUALES

TIMBALITO DE FOIE Y QUESO SECO

CARABINERO SOBRE CREMA DE HABITAS TIERNAS

ALCACHOFAS CON JAMÓN Y FOIE

PRINCIPAL (a elegir)

PAELLA DE ROJOS

PAELLA DE BOGAVANTE

RODABALLO CON CREMOSO DE COLIFLOR, TALLARINES DE SEPIA Y JUGO DE CRUSTÁCEOS

ENTRECOTTE A LA PARRILLA CON PASTEL DE PATATA Y JUGO DE VINO TINTO

POSTRE (a elegir)

TARTA DE QUESO CON FRESA

BROWNIE CON HELADO DE MARACUYÁ

BROCHETA DE FRUTA CON HELADO DE MANGO

Café e Infusiones, Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

60 Euros (IVA incluido)

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la comida no están incluidas en el menú

MENÚ EVENTOS 4

ENTRANTES INDIVIDUALES

OSTRA DE GUILLARDEAU CON GRANIZADO DE LIMA Y MANZANA GRANI

TATAKI DE ATÚN, MINI CALAMAR Y PIMENTÓN DE LA VERA

VIEIRA CON ESPUMA DE PATATA Y VIRUTAS IBÉRICAS

PULPO A LA PARRILLA CON PURÉ DE BONIATO Y ALGAS

PRINCIPAL (a elegir)

PAELLA DE LANGOSTA

ARROZ MELOSO DE PISTACHO Y FOIE

PEZ LIMÓN CON HOJALDRE DE VERDURITAS Y SALSA DE CHALOTA

SOLOMILLO DE TERNERA CON PURÉ DE PATATA TRUFADO Y TIERRA CRUJIENTE AROMATIZADA

POSTRE (a elegir)

TARTA DE QUESO CON FRESA

BROWNIE CON HELADO DE MARACUYÁ

BROCHETA DE FRUTA CON HELADO DE MANGO

Café e Infusiones, Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

62 Euros (IVA incluido)

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la comida no están incluidas en el menú

MENÚS COMIDAS DE INVIERNO

MENÚ COMIDA 1

ENTRANTES A COMPARTIR (cada 4 personas, a elegir 2 opciones)

ESGARRAET

PUNTILLA

CALAMAR REBOZADO AL CURRY

BOQUERONES MARINADOS

PRINCIPAL (a elegir)

ARROZ MELOSO DE PATO Y SETAS

ARROZ A BANDA

POSTRE (a elegir)

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE MANGO

TARTA DE QUESO CON FRESA

Café e Infusiones

Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

39 Euros IVA incluido

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la comida no están incluidas en el menú

MENÚ COMIDA 2

ENTRANTES A COMPARTIR (cada 4 personas)

CALAMAR REBOZADO AL CURRY

BUÑUELOS DE BACALAO CON ALLIOLI DE MEMBRILLO

TOMATE VALENCIANO CON VENTRESCA

PRINCIPAL (a elegir)

PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO

ARROZ MELOSO DE CANGREJO

POSTRE (a elegir)

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE MANGO

TARTA DE QUESO CON FRESA

Café e Infusiones

Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

44 Euros IVA incluido

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la comida no están incluidas en el menú

MENÚ COMIDA 3

ENTRANTES A COMPARTIR (cada 4 personas)

CIGALITAS SALTEADAS CON AJOS TIERNOS

LANGOSTINOS EN TEMPURA DE KIKOS CON SALSA DE TOMATE AL PIMENTÓN

TARTAR DE SALMÓN Y VIEIRA CON CÍTRICO DE MANGO

PRINCIPAL (a elegir)

ARROZ MELOSO DE PISTACHO Y FOIE

ARROZ DEL SENYORET

POSTRE (a elegir)

BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE MANGO

TARTA DE QUESO CON FRESA

Café e Infusiones

Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

46 Euros IVA incluido

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la comida no están incluidas en el menú

MENÚS CENAS DE INVIERNO

MENÚ CENA 1

ENTRANTES A COMPARTIR (cada 4 personas)

TARTAR DE SALMÓN Y VIEIRA CON CÍTRICO DE MANGO

BUÑUELO DE BACALAO CON ALLIOLI DE MEMBRILLO

CALAMAR RIZADO CON MAYONESA DE CURRY

PRINCIPAL (a elegir)

SAN PEDRO CON CREMA DE GALERAS Y VERDURITAS CROCANTES

COSTILLA DE VACA VIEJA CON PATATAS AL ROMERO

POSTRE

TARTA DE QUESO CON FRESA

Café e infusiones

Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

44 Euros (IVA incluido)

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la cena no están incluidas en el menú

MENÚ CENA 2

ENTRANTES A COMPARTIR (cada 4 personas)

TOMATE VALENCIANO CON VENTRESCA Y ALCAPARRAS

LANGOSTINOS EN TEMPURA DE QUICOS Y SALSA BRAVA

PULPO A LA PARRILLA CON PURÉ DE BONIATO Y ALGAS

PRINCIPAL (a elegir)

ENTRECOTTE DE BUEY A LA PARRILLA CON PASTEL DE PATATA Y SALSA VINO TINTO

LUBINA A LA PLANCHA CON HOJALDRE DE VERDURAS Y SALSA DE CHALOTAS

POSTRE

TARTA DE QUESO CON FRESA

Café e Infusiones

Agua, Cerveza, Refrescos, Vino

49 Euros (IVA incluido)

*Las consumiciones servidas antes de comenzar la cena no están incluidas en el menú

CONTACTO Y RESERVAS

Paseo de Neptuno, 20
46011 – Valencia
Tel: 963 811 118

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