La gastronomía en el mundo

Restaurante para celebraciones

La Navidad es principalmente una festividad cristiana pero otras religiones también tienen celebraciones similares.

Por ejemplo en el judaísmo se celebra el Hanuká o fiesta de las luces que conmemora la consagración en el año 165 a.C. del templo de Jerusalén después de que los judíos macabeos derrotaran a las invasores.

Los budistas, por ejemplo, tienen en alta estima la Navidad ya que consideran que conmemora la llegada a la Tierra de un ser que trajo consigo una doctrina de paz.

En todas las celebraciones, sea cual sea su origen o su ubicación en el mundo, siempre hay un denominador común: la gastronomía.

La comida es un elemento importante en nuestras vidas.

Es una necesidad que con la evolución se ha convertido también en un maravilloso placer que llegan a disfrutar todos y cada uno de los sentidos.

Pero a veces los grandes contrastes de una cultura a otra genera adictos o detractores a las diferentes grastronomías.

Tanto es así, que incluso algunas personas se horrorizan con lo que se come en otros países.

Debemos reparar en que cada cultura y cada país tiene una gastronomía diferente, todas ellas válidas pero muy centradas en su entorno, costumbres, tradiciones, etc.

Balandret es un restaurante para celebraciones donde poder disfrutar con la familia esta Navidad.

Así por ejemplo, los Inuits que habitan Groenlandia tienen una dieta basada principalmente en el pescado mientras que la dieta que siguen los hinduistas es vegetariana.

En la gastronomía mediterránea los tres elementos principales son la oliva, el trigo y la uva, ya que a partir de estos se preparan el aceite de oliva, el pan y la pasta, y el vino respectivamente.

No debemos confundir la gastronomía mediterránea con la dieta mediterránea.

Tampoco con la gastronomía de nuestro país puesto que dentro de la Mediterránea también hablamos de la gastronomía magrebí, otomana, italiana, española, griega o italiana, entre otras.

La gastronomía de los Estados árabes del Golfo por ejemplo, tiene mucho que ver con la gastronomía mediterránea aunque también con la asiática.

Los productos típicos son la carne de cordero, el arroz o el yogur y especias como el tomillo, la menta o el curry.